Doença celíaca: o que é?

  Definição A doença celíaca trata-se de uma reacção do sistema imunitário, geralmente com características genéticas, desencadeada quando existe a ingestão de glúten, seja uma quantidade elevada ou reduzida. Quando este entre em contacto com a mucosa intestinal, provoca lesões que diminuem a capacidade de absorção dos nutrientes. A doença celíaca pode aparecer em qualquer […]