Doença Celíaca: como tratar?

A Doença Celíaca, tal como vimos na publicação anterior, leva a que sejam necessárias mudanças no tipo de alimentação que costumamos seguir. Quais serão essas mudanças?   Cuidados Alimentares O único tratamento conhecido actualmente é a eliminação total do glúten da dieta, o que permite a regeneração da lesão intestinal, não esquecendo no entanto de […]

Dia Internacional do Celíaco

A doença celíaca (DC) é uma doença auto-imune que ocorre em indivíduos com predisposição genética, causada pela permanente sensibilidade ao glúten, uma proteína presente nos cereais trigo, centeio, cevada e aveia. -A DC caracteriza-se por um estado de inflamação crónica da mucosa intestinal que reverte aquando da exclusão do glúten da alimentação e reincide após […]

Doença celíaca: o que é?

  Definição A doença celíaca trata-se de uma reacção do sistema imunitário, geralmente com características genéticas, desencadeada quando existe a ingestão de glúten, seja uma quantidade elevada ou reduzida. Quando este entre em contacto com a mucosa intestinal, provoca lesões que diminuem a capacidade de absorção dos nutrientes. A doença celíaca pode aparecer em qualquer […]