Covid-19 e a Alimentação – cuidados a pessoas com diabetes

A Diabetes condiciona uma maior suscetibilidade à doença infeciosa bem como maior gravidade. * (Clique na imagem para a aumentar)   É crucial que siga as recomendações gerais da DGS/OMS que assentam sobretudo na contenção social, lavar frequentemente as mãos com água e sabão ou desinfetante, e as orientações do Documento de Consenso da SPD/ […]

Suplementação nutricional na grávida

Suplementação nutricional na grávida Mesmo antes tentar engravidar, recomenda-se que marque uma consulta com o seu Médico de Família. Há suplementos que devem ser iniciados antes da gravidez, de forma a prevenir problemas de saúde da futura mãe e do bebé. Ácido fólico A sua suplementação (400 μg/dia) deve ser iniciada 2 a 3 meses […]

Alimentos Fornecedores de Proteínas no cabaz de Alimentos do POAPMC: valor nutricional, conservação e utilização

Partilhamos aqui o seguinte Manual   RESUMO Este manual apresenta um conjunto de informações úteis sobre o valor nutricional, cuidados de utilização e preparação de quatro tipos de alimentos fornecedores de proteína na nossa alimentação. Pretende capacitar todos os cidadãos e em particular as famílias que recebem apoio alimentar ao abrigo do Programa Operacional de Apoio às Pessoas […]

Dez passos para uma alimentação saudável

Dez passos para uma alimentação saudável Comece pela orientação que pareça mais fácil, interessante ou desafiadora e procure cumpri-la todos os dias. Não é necessário que tente seguir todos os passos de uma só vez nem a ordem sugerida.   1 Inicie sempre o dia com um bom pequeno-almoço. Inclua leite ou iogurte, pão ou […]

Curso “Coma melhor, poupe mais”

Em tempos de crise, manter uma alimentação com qualidade pode tornar-se mais difícil. Nestes momentos,  o conhecimento é fundamental para se comer de forma saudável, equilibrada e segura, gastando menos do que se pensa. No dia 20 de junho 2016 é lançado o Curso on-line “Coma melhor, poupe mais”.Este tipo de curso (MOOC) foi desenvolvido pela U.Porto, em […]

O pequeno-almoço: alguns minutos, grandes benefícios

O pequeno almoço é importante para todos, mas é especialmente crucial para crianças e adolescentes Esta refeição deve ser consumida logo após acordarmos. É fundamental para fornecer ao organismo a energia e os nutrientes necessários ao começo do novo dia. Para aqueles que não têm vontade de comer logo de manhã, ao acordar, é aconselhável estimular gradualmente o apetite, […]

Livro de receitas com sobras e desperdício de alimentos reutilizáveis

Quantas vezes abriu o frigorífico e se deparou com sobras de alimentos? Quantas vezes, ao preparar a refeição, rejeita partes do alimento, como cascas ou talos, que poderia utilizar? Estima-se que 25% dos alimentos que compramos vai para o lixo… É importante reduzir o desperdício alimentar, começando pelos hábitos que cada um tem na sua […]

Tenha uma alimentação variada, rica em antioxidantes!

Um plano alimentar que obedeça à proporção indicada na roda de alimentos, e que seja diversificado é o ideal para bem envelhecer. Prefira fruta (2 a 3 peças/dia) e produtos hortícolas, ricos em água, minerais, vitaminas e flavonoides (que melhoram a circulação venosa). A ingestão destes antioxidantes evitam o envelhecimento celular precoce devido à libertação de radicais […]