Dez passos para uma alimentação saudável

Dez passos para uma alimentação saudável Comece pela orientação que pareça mais fácil, interessante ou desafiadora e procure cumpri-la todos os dias. Não é necessário que tente seguir todos os passos de uma só vez nem a ordem sugerida.   1 Inicie sempre o dia com um bom pequeno-almoço. Inclua leite ou iogurte, pão ou […]

A Nova Roda dos Alimentos

A Nova Roda dos Alimentos é um bom guia para orientarmos a nossa alimentação. É constituída por 7 grupos de alimentos, os quais foram agrupados de acordo com as suas semelhanças e características nutricionais, somando-se a água no centro. Além disso, a Roda estabelece porções diárias recomendadas e equivalentes entre os alimentos. Grupos da Roda […]

O pequeno-almoço: alguns minutos, grandes benefícios

O pequeno almoço é importante para todos, mas é especialmente crucial para crianças e adolescentes Esta refeição deve ser consumida logo após acordarmos. É fundamental para fornecer ao organismo a energia e os nutrientes necessários ao começo do novo dia. Para aqueles que não têm vontade de comer logo de manhã, ao acordar, é aconselhável estimular gradualmente o apetite, […]

Doença Celíaca: como tratar?

A Doença Celíaca, tal como vimos na publicação anterior, leva a que sejam necessárias mudanças no tipo de alimentação que costumamos seguir. Quais serão essas mudanças?   Cuidados Alimentares O único tratamento conhecido actualmente é a eliminação total do glúten da dieta, o que permite a regeneração da lesão intestinal, não esquecendo no entanto de […]

Doença celíaca: o que é?

  Definição A doença celíaca trata-se de uma reacção do sistema imunitário, geralmente com características genéticas, desencadeada quando existe a ingestão de glúten, seja uma quantidade elevada ou reduzida. Quando este entre em contacto com a mucosa intestinal, provoca lesões que diminuem a capacidade de absorção dos nutrientes. A doença celíaca pode aparecer em qualquer […]